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ロシア料理について

ロシア人のお客様方にも
“なつかしの故郷の味”とお墨付き!

広大な領土のロシアはいろんな民族の 料理が混ざっています。
日本人の味覚にも合う、バラエティー豊かな本格ロシア料理をどうぞ

料理
前菜サ ラダスープメイン料理ねり粉料理デザート

前菜

帝政ロシア時代の会食の際、客がそろうまでの時間
ザクースカをつまみながらウォッカを
出すという習慣がありました。
ザクースカ(オードブル7品盛り合わせ) 1350円
セリョートカ(塩 漬けニシンの前菜) 1000円
バクラジャン(焼 きなすの温菜) 750円
ストロガーニナ(削 り和牛肉の冷製) 1000 円
ロシア風浅漬け胡瓜
350円

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この料理にピッタリ!なお酒へ
バルディカビール 850円 >>

ロシア漬け盛り合わせ 400円
キノコのソテービネガー風味
500円
日替りカルパッチョ 850円
スィール(チーズのプチセット) 1000円
カルトーシカ(じゃがいも)
650円
ブリヌィ(ロシア風クレープ)  
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サラダ

ロシアの家庭でよく出されるサラダです。
ヴィニグレード(ビーツ入り五目根菜サラダオリーブ仕立て) 850円
スタリーチヌィ(鶏肉と野菜入りポテトサラダマヨネーズ仕立て) 850円
カリマール(ボイルするめいかと玉子のサラダマヨネーズ仕立て) 850

クラープ(かにサラダ) 1050
スピナッチ(ほうれん草のサラダゴマ風味)
500円
アルメニア風サラダ
(冷やしトマトとキューリのサラダ)
450円

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この料理にピッタリ!なお酒へ
ビール・バルティカNO.3(ロシア産) 850円 > >

スープ

ボルシチは世界3大スープの一つです。
アレンジなしの本場ロシアスープをご賞味ください。
ボルシチ(本場ロシアの森の香りのスープ) 750円
きのこのポタージュ
(キノコとジャガイモのスープ)
750円
サリャンカ(3種の肉とピクルスの塩スープ) 750円
肉団子スープ 500円

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この料理にピッタリ!なウォッカへ
ウオッカ(ロシアンスタンダード) 450円 >

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肉料理・メイン料理

ビーフストロガノフ
(細切り牛ヒレ肉とキノコ、野菜のサワークリーム煮)
1350円
ビーフステークス
(牛ヒレ肉のロシア風ステーキ)
1200円
シャスリック(牛 ヒレ肉のマリネ串焼き) 1200円
羊肉のシャスリック 800円
鶏肉のカツレーター 850円
豚ヒレ肉のピザステーキ 900円
ポジャルカ(牛ヒ レ肉のトマト煮込み) 1350円
モンチゴルスキー(白 身魚のチーズ焼き 1350円
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この料理にピッタリ!なワインへ
(モルドバ産・グルジア産) 3000円〜 >>

本日のお魚 ロシア風包み焼き
650円
白身魚のガーリックバター 850円

ねり粉料理

ドラニキ(ベラルーシのジャガイモ料理です) 750円
手打ちヴァレーニキ
(ウクライナ風ジャガイモ入り小まんじゅう)
680円
手打ちペリメニィ
(シベリア風肉入り小まんじゅう)
680円
手づくりピロシキ2ヶ 450円
フレープ(黒パ ン) 350円
ブリンチキ  
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この料理にピッタリ!なお酒へ
ビール・バルティカNO.3(ロシア産) 850円 > >

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